El consumo de carne vacuna volvió a mostrar señales de fuerte deterioro en el inicio de 2026. Según informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en enero las ventas en el mercado interno caye ...
La Secretaría de Agricultura estableció el esquema de distribución anual, con exclusiones por incumplimientos y ajustes en proyectos conjuntos.
La carne argentina se transforma en un puente entre el país y el mundo
Las ventas no declinaron aunque los valores se ubicaron muy por encima de la inflación
Un control vehicular terminó con el secuestro de una Ford Ranger cargada con cortes de carne vacuna sin sellos ni medidas de conservación. Tres personas quedaron identificadas tras el operativo.
La Federación de la Carne acordó una aumento que supera el 8 por ciento para el cuatrimetre noviembre 2025-febrero 2026 y una suma fija de $ 20.000
Los incrementos del valor de la hacienda ante una oferta más limitada y una mayor presión exportadora fueron los detonantes fundamentales para el incremento de los cortes bovinos.
Referentes del sector atribuyen el alza a la menor oferta, la presión de la demanda externa y la lenta recomposición del stock. Pese a los aumentos, aseguran que el consumo en mostradores se mantiene estable.
En el décimo mes del año se produjeron 278,6 mil toneladas equivalente res con hueso, lo que implica una suba del 2,3% con respecto a septiembre.
De acuerdo a un informe del Departamento de Agricultura estadounidense, el cupo será elevado a 80.000 toneladas por año. Críticas de ganaderos norteamericanos contra el gobierno de Donald Trump por la medida.
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, confirmó que el volumen de importaciones será reducido y que el principal desafío está en los controles sanitarios.
El vocero presidencial Manuel Adorni informó que la medida continuará vigente sin cupo para ambos sectores. A diferencia de los granos, las carnes avícolas y bovinas mantienen el beneficio impositivo.