Subió el valor del ganado en pie y eso rápidamente se trasladó a la cadena de consumo de carne. Estiman que, entre la segunda quincena de enero y la primera de febrero, la hacienda tenga un "reacomodamiento" del 40%.
Los datos recabados por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política de Corrientes determina que en materia de aumentos, las verdulerías lideran el podio y, a contramano de la tradición, las carnicerías quedaron en tercer lugar luego d ...
Los referentes del sector ya comunicaron a los carniceros que serán ellos los que realicen el fraccionamiento de las piezas para evitar que el producto no sea bajado en media res como ocurre ahora. "Esto implicará una labor extra", afirmaron.
El principal argumento esgrimido para cambiar una costumbre que ya lleva más de cien años en el país es el cuidado de los trabajadores, se busca que dejen de llevar cargas insalubres sobre sus espaldas. Los comerciantes esperan definiciones.
Estiman que la carne porcina podría seguir subiendo y ya preocupa el abastecimiento de productos de consumo popular.
El ministro de Agricultura Julián Domínguez lanzó un programa con el objetivo de incrementar 600 mil toneladas de proteína animal para el año 2030 y lograr exportar un millón y medio de toneladas.
Los comercios del rubro en los últimos días recibieron las mercaderías con aumentos en los precios. Por esta razón inmediatamente fueron trasladados al consumidor. El kilo de costilla ronda los $800. Los comerciantes afirman que seguirán las "actual ...
Dos carniceros capitalinos, uno céntrico y otro barrial, coincidieron en que la mayoría de sus clientes ya no compran por kilo, sino que lo hacen por importes o unidades, atentos a lo costoso que es actualmente ese alimento básico.
Aunque presentó una mejora con respecto a octubre pasado, la cifra fue de 47,7 kilos por habitante al año, según el promedio de los últimos 12 meses. Además, bajaron la faena y las exportaciones.
Lo informó el Gobierno tras la reunión de Julián Domínguez con la Mesa de Enlace.
El gobierno nacional y la Asociación Supermercados Unidos (ASU) alcanzaron un acuerdo por el cual se congelará el precio de la carne vacuna durante el fin de semana largo, tras los aumentos en el precio de la hacienda de esta semana.
La aclaración surge debido a que los precios negociados en el mercado de Liniers comenzaron a incrementar desde que empezó noviembre, situación que podría terminar repercutiendo en los precios al consumidor.