El gesto de un padre
Conocer las historias que hay detrás de las grandes marcas, hoy conocidas en todo el mundo, siempre es agradable e interesante, sobre todo cuando el prestigio actual es el resultado de años de sacrificio, trabajo duro y grandes sueños.
Desde la Dante de Corrientes hoy los invitamos a conocer mejor la historia de este italiano y su tenacidad para proyectar y alcanzar objetivos.
Este fue el caso de Jacuzzi, que, antes de ser el nombre de la marca de bañeras de hidromasaje de lujo, es el apellido de una familia de campesinos italianos, con la determinación de cambiar de vida marcháronse a Estados Unidos.
La historia de la familia Jacuzzi comienza en Valvasone, un pequeño pueblo de Friul-Venecia Julia. Aquí la familia se ocupa de los campos, con la ayuda de 12 niños -siete niños y cinco niñas-. Era principios del siglo XX, los años en que muchos italianos abandonaban sus tierras para ir a trabajar a Estados Unidos.
Así, Francesco, Rachele y Valeriano se embarcaron y llegaron a la soleada California en 1907, donde encontraron trabajo como jornaleros en los huertos. Al poco tiempo, el resto de la familia se une a ellos y todos juntos comienzan una nueva vida.
Cuando Jacuzzi se convirtió en el nombre de una empresa familiar, las bañeras de hidromasaje aún estaban lejos en la mente de los hermanos: todo empezó con la fabricación de hélices y componentes hidráulicos.
La pasión por la aviación lleva al hijo mayor, a perfeccionar el tipo de hélice de la época: diseña el monoplano Toothpick, poco después un monoplano de cabina cerrada e incluso el primer avión polivalente. Los hermanos crean un punto de venta y un pequeño taller, pero la aventura familiar en el negocio de la aviación termina trágicamente con el accidente de un avión en el que volaba Giocondo Jacuzzi.
Los hermanos Jacuzzi decidieron unos años más tarde retomar el negocio, dedicándose esta vez a la hidráulica: la bomba de riego que prácticamente todos los terratenientes de California compraban para cultivar sus huertos, así como un ventilador antiheladas, fueron diseñados y construidos por la familia friulana.
El Jacuzzi conoció su destino, el de las bañeras de hidromasaje, a través de un desafortunado suceso vivido por Cándido, el menor de los hermanos.
El hijo de Cándido, Kenneth, desarrolla fiebre reumática a los 15 meses de edad, lo que le provoca una forma grave de artritis reumatoide.
Los médicos de la época, en 1949, no esperan que viva más de tres años, pero los padres no se rinden y le proporcionan todos los cuidados necesarios para aliviar los terribles dolores que el pequeño se ve obligado a soportar: la terapia consiste en baños de hidroterapia en el hospital, a los que la mujer de Cándido acude todos los días con su hijo.
Es la mujer quien le pide a su marido que invente una bomba similar a la del hospital, pero para usar en casa, con el fin de que la terapia de Kenneth sea más continua. Cándido consigue desarrollar un tipo de bomba a la que da el nombre de J-300.
El invento también sedujo al médico que atendía al pequeño Kenneth, pensando que la bomba podría aliviar a otros pacientes que padecían la misma enfermedad que él. Cándido patentó la J-300 en 1963, a pesar de que la mayoría de los hermanos se oponían a entrar en un campo ya dominado por otros gigantes, como General Electric.
El boom de Jacuzzi llegó en 1968, cuando se fabricó la primera bañera con chorros de hidromasaje integrados: fue el momento en que la hidroterapia pasó de ser un tratamiento para enfermedades sistémicas a un tratamiento de bienestar y en que Jacuzzi inició su ascenso hacia el éxito que todos conocemos hoy.
Jacuzzi, por tanto, no es sólo lujo, bienestar y tecnología: antes de ser eso, fue trabajo duro, sueños, intentos, fracasos, éxitos, pero sobre todo el amor de un padre y una madre por su hijo que, gracias a ellos, vivió mucho más allá de los tres años. Kenneth Jacuzzi, el último testigo vivo de la historia de Jacuzzi, así como testigo de los beneficios reales de la hidroterapia, falleció a principios de 2017, a la edad de 75 años.
Gastronomía Mediterranea
Durante noviembre se desarrolla en todo el mundo una semana dedicada a la cocina italiana. Desde la Dante de Corrientes y siguiendo las indicaciones de la sede central, hemos tomado la semana de la gastronomía italiana para destacar la semana la lengua italiana. Junto a la Asociación cultural israelita Scholem Aleijem preparamos la semana de la gastronomía mediterránea en un Seminario, donde se abordarán temas como bienestar, sostenibilidad, dieta mediterránea, las fechas son 4 y 6 de diciembre, con lugar y hora a confirmar.
Desde la Dante hemos prometido traer a ustedes una frase cada semana hasta llegar a la semana de la Gastronomía Mediterránea con nuestro Seminario.
Hoy les ofrecemos la frase: Buon vino, tavola lunga.
El buen vino alarga la sobremesa, a menudo, el concepto de vino está ligado a otros importantes como la amistad, como en "Para hacer un amigo basta un vaso de vino, para conservarlo no basta un barril" y "La amistad hecha de vino no dura de la noche a la mañana". También se considera que el vino revela muchas verdades.