Emprendedores se aferran a sus productos para afrontar la crisis
Pese a la lluvia que azotó a la ciudad de Corrientes durante la madrugada de ayer, se concretó la primera jornada de la Sexta Feria Artesanal y Gastronómica en el parque Mitre. El encuentro es organizado por el Ministerio de Desarrollo Social de la provincia y participan alrededor de 500 feriantes del Nordeste Argentino (NEA). El encuentro que tiene como fin mostrar los productos de la región se extenderá hasta hoy a las 21, y participan artesanos y emprendedores gastronómicos con sus productos y diversidad de platos. El inicio de la primera jornada de trabajo tuvo algunas horas de demora debido a la cantidad de agua caída en la madrugada de ayer -fue de 21.1 milímetros-. Ayer por la mañana, el equipo periodístico de época se acercó al denominado paseo público de la ciudad de Corrientes para tomar contacto con los emprendedores. En su gran mayoría coincidieron que ingresaron al mundo del emprendedurismo para hacer frente a la crisis. Vanesa y Macarena son las encargadas del emprendimiento del servicio de catering y comidas a pedido, "La herencia de la Abuela". En contacto con época informaron que la gente averigua precios, observa los productos y luego compra. En cuanto a los precios señaló que las trenzas de jamón y queso tiene un costo de 230 pesos, la torta de queso 100 pesos, empanadas 250 pesos la docena, sopa paraguaya 120 pesos. Diógenes González, secretario de Desarrollo Humano e Igualdad, expresó: "Esto es una continuidad de trabajo que el Ministerio de Desarrollo Social viene trabajando desde hace varios años con una Dirección General de Economía Social que tiene desplegada distintas áreas justamente el área de comercialización es la que se dedica a fortalecer todas las actividades de eventos". El funcionario informó que son muchos emprendedores que no pueden pagar un alquiler pero que usan las redes sociales para tener ocasiones de venta y colocar sus productos, capacitaciones también en el manejo de instrumentos como el home banking, sus cuentas bancarias, el uso de posnet que permite desde un teléfono inteligente poder vender con tarjeta de crédito o débito; son instrumentos que hacen a la modernización, que hacen al vínculo del emprendedor con el público. Todas estas líneas de trabajo son las que venimos fortaleciendo y esta sexta feria es una nueva oportunidad para que el emprendedor correntino y de la región pueda encontrarse con el público". Además informó que en la feria se contarán con números artísticos como: Chiquitín Meza, el Ballet del Museo de Artesanías, el Ballet San Juan Bautista, la Banda de la Policía de la provincia, la División Canes, entre otros.
***Ventaja por el descenso de la temperatura
Mirta Zorrilla es una de las emprendedoras que tuvo que armar su puesto a último momento a causa de la lluvia y el viento que había hasta la media mañana de ayer. "La verdad que teníamos intensiones de armar el puesto ayer pero vimos el pronóstico extendido y decidimos esperar.
Fue la mejor decisión porque la persona que quedó al cuidado de la carpa tuvo que refugiarse de la lluvia y el viento afuera de un kiosco que se encuentra en el parque Mitre", expresó. En cuanto a las expectativas de la sexta feria dijo: "Nos dedicamos a la elaboración de tejidos artesanales. Usamos lana cruda y en algunos casos hilo. Más allá de los inconvenientes que tuvimos con las lluvias, este clima fresco nos beneficia, porque podemos vender nuestros productos", comentó Mirta a época, quien lleva adelante el emprendimiento denominado "M Zeta Telares".
Un trabajo en beneficio de los niños
Lara y Belén son parte de la comunidad del "Hogar Tía Amanda". Ayer en el marco de la visita de época por la sexta feria artesanal y gastronómica, ambas se encontraban en el armado y decorado del puesto. En contacto con este medio Belén comentó que el viento y el agua caída fue un factor que provocó que la mayoría de los feriantes armen sus estructuras recién pasadas las 9 de la mañana. En cuanto a los productos que elaboran dijo: "Este es un trabajo que elaboramos desde los orientadores, los miembros del equipo técnico y los chicos que asisten al hogar hacen su aporte para los elementos que hoy exhibimos". "Nosotras habitualmente hacemos salidas recreativas con los chicos del hogar y además artículos de decorados, canastos de palma, entre otros productos", afirmó.
Juntas por el progreso
Paola y Silvana, juntas, decidieron abocarse al emprendedurismo. "Para Princesitas" es el nombre que las identifica. De acuerdo a lo que se pudo ver en el puesto y al testimonio brindado por Silvana, elaboran accesorios para niñas y mujeres. "Tenemos cintas para el cabello con modelos originales, aros, pulseras, tobilleras, entre otros productos", mencionó la mujer en comunicación con época. En cuanto a los precios dijo que tienen moños para el cabello de $40, las tobilleras de 50 a $100.
Hacer frente a la inflación
Karen lleva adelante un emprendimiento gastronómico "Crispas". En comunicación con época informó que tiene buenas expectativas para esta sexta feria. En cuanto a los precios informó que la bandeja con pastafrola, alfajores de maicena y bizcochuelo tiene un valor aproximado a 110 pesos. La emprendedora dijo que sufren las constantes subas de los insumos. De todas maneras, señaló que tratan de hacer frente a los gastos para no vender a precios elevados.
Producción local
Agustín es uno de los referentes del servicio gastronómico "Don Oso". En su puesto se respira comidas típicas de la región, entre las que se puede destacare la sopa paraguaya. En este caso, la porción tiene un costo de 50 pesos, dulce de mamón 200 pesos, alfajores 35 pesos cada uno, factura $150 la docena, choripan 1 por $100 y dos por 150 pesos, mientras que el chipá mbocá tres por $100. "La gente ya conoce nuestros productos y seguro vendrán a visitarnos nuevamente", comentó el hombre.
Apuesta a lo textil
Beatriz es una de las tantas mujeres que decidió apostar al emprendedurismo. En comunicación con época informó que se dedica a la confección de chombas, remeras y almohaditas. "Estos tipos de encuentros son muy valiosos porque tomamos contactos con los clientes y se suman nuevos. Muchas veces nos solicitan que hagamos más almohadas", dijo la mujer.
Una exhibición tentadora
Javier es oriundo de la localidad bonaerense de San Pedro. Es el encargado del puesto móvil denominado "Productos Puro de Campo", dedicado a la venta de salamines y quesos. En comunicación con época señaló que por suerte el tiempo acompañó para los productos que ellos ofrecen al público de las ferias. "El clima fresco es mejor para nosotros. Si bien somos de San Pedro, habitualmente estamos en las ferias de la provincia de Chaco, Tucumán y Corrientes", dijo el hombre. "A la gente le llama la atención la exhibición de nuestros productos. Además contamos con precios accesibles. Un kilo de chacinados cuesta solo 300 pesos, tres bastones de salame a 200 pesos, y 290 pesos el lomito ahumado", indicó el emprendedor quien destacó las bondades de la ciudad de Corrientes y sueña con un instalar su puesto en la costanera de la ciudad de Corrientes.