Cocina con referentes nacionales y de la región

La pre­sen­cia de es­tos re­fe­ren­tes de la co­mi­da re­gio­nal se con­di­ce con el pro­pó­si­to de la fe­ria, de dar lu­gar a di­fe­ren­tes co­lec­ti­vos de per­so­nas que for­men par­te de la pro­duc­ción gas­tro­nó­mi­ca de la zo­na. Ba­jo el le­ma "En Co­lec­ti­vo", es­ta no­ve­na edi­ción no só­lo da­rá un lu­gar pri­mor­dial a la pro­duc­ción edi­to­rial, si­no que tam­bién bus­ca­rá com­bi­nar las ac­ti­vi­da­des en tor­no al li­bro y la lec­tu­ra con otras al­ter­na­ti­vas cul­tu­ra­les.

- Ha­ce dos se­ma­nas, el Ins­ti­tu­to de Cul­tu­ra dio a co­no­cer que se­rán más de 100 los atrac­ti­vos re­la­cio­na­dos con la lec­to­es­cri­tu­ra y 70 los es­pec­tá­cu­los de mú­si­ca, ci­ne y te­a­tro.