Productores finalizan su muestra

ELECCIÓN DEL CAMPEÓN HAMPSHIRE DOWN.

Una cre­cien­te con­cu­rren­cia re­gis­tró el pre­dio de la So­cie­dad Ru­ral de Co­rrien­tes. Hoy es la úl­ti­ma jor­na­da y tam­bién la de los ac­tos for­ma­les con la pre­sen­cia con­fir­ma­da del go­ber­na­dor Gus­ta­vo Val­dés, del pre­si­den­te de la So­cie­dad Ru­ral Ar­gen­ti­na Da­niel Pe­le­gri­na en ho­ras de la sies­ta se des­pe­di­rá de Ria­chue­lo. Más de 500 ca­be­zas de ga­na­do fue­ron con­cen­tra­dos en el pre­dio fe­rial de la 83º Ex­po­si­ción Ru­ral de Ga­na­de­rí­a, In­dus­tria, Gran­ja y Co­mer­cio; pa­ra que, en­tre el jue­ves y hoy, se eli­jan a los me­jo­res ejem­pla­res y ayer tu­vo lu­gar la ju­ra de po­tri­llos crio­llos por un la­do, y la de ejem­pla­res de la ra­za ovi­na Hamps­hi­re Down, en la pri­me­ra mues­tra na­cio­nal de esa va­rie­dad que se da en Co­rrien­tes. Tam­bién, hu­bo ven­ta de lo­tes y ejem­pla­res bo­vi­nos de las ra­zas Bra­ford, Bran­gus y Brah­man. La jor­na­da trans­cu­rrió con un cli­ma agra­da­ble y mu­cha con­cu­rren­cia de pú­bli­co, lo que lle­gó a su clí­max en­tre la sies­ta y el atar­de­cer. To­dos los stand y pues­tos de ser­vi­cio de co­mi­da es­tu­vie­ron con mu­cha gen­te com­par­tien­do al­muer­zos, y los nú­me­ros ar­tís­ti­cos pre­vis­tos pa­ra las pe­ñas cha­ma­me­ce­ras y los fes­ti­va­les de cie­rre de ca­da jor­na­da.

JURA DE POTRILLO CRIOLLOS Y CUARTOS DE MILLA.

En el pre­dio fe­rial se die­ron ci­ta em­pre­sas co­mer­cia­les li­ga­das a la ac­ti­vi­dad ru­ral co­mo las con­ce­sio­na­rias de ma­qui­na­ria agrí­co­la, ve­hí­cu­los de car­ga y pro­ve­e­do­res de he­rra­mien­tas y en­se­res pa­ra las ta­re­as co­ti­dia­nas en el cam­po. El pre­si­den­te de la So­cie­dad de Co­rrien­tes, Mar­ce­lo Agui­lar, se­ña­ló "no­so­tros se­gui­mos apos­tan­do al pa­ís y con­fia­mos en los pla­nes de ges­tión del ac­tual go­bier­no", cu­ya po­lí­ti­ca eco­nó­mi­ca "lo­gró abrir mer­ca­dos, me­jo­rar las po­si­bi­li­da­des de ex­por­tar li­bre­men­te", por lo que se mos­tró con­fia­do en que se su­pe­re pron­to la "tor­men­ta" de la que ha­bla el pre­si­den­te Mau­ri­cio Ma­cri, y así de­di­car­se pron­to a tra­ba­jar sin con­tra­tiem­pos. Agui­lar hi­zo un diag­nós­ti­co y opi­nó que "es­ta es una si­tua­ción di­fí­cil, vien­do que la eco­no­mía del pa­ís no se pue­de en­cau­sar", pa­ra lue­go dar res­pon­sa­bi­li­dad a los "ac­to­res que tra­ba­jan pa­ra que el go­bier­no no ten­ga éxi­to".

Últi­ma jor­na­da La ac­ti­vi­dad co­men­za­rá a las 9 con el re­ma­te de ove­jas Hamps­hi­re Down, una mi­sa de cam­pa­ña pa­ra ce­rrar con un al­muer­zo ofi­cial. A las 14 se pre­vé el ac­to for­mal de inau­gu­ra­ción de la 83º Ex­po­si­ción Ru­ral de Ga­na­de­rí­a, Agri­cul­tu­ra, Gran­ja e In­dus­tria de Co­rrien­tes con pre­sen­cia de au­to­ri­da­des pro­vin­cia­les y re­pre­sen­tan­tes del ru­ra­lis­mo pro­vin­cial y na­cio­nal. A las 15 se re­a­li­za­rá el re­ma­te de ga­na­do me­nor.

Historia de migración,cambios y producción

Des­de el ba­rrio La Ro­za­da a Car­men de Are­co. Ese fue el re­co­rri­do que por va­rias dé­ca­das tran­si­tó el ma­tri­mo­nio de pro­duc­to­res de ove­jas y cer­dos Mar­ga­ri­ta Al­mar­za y Omar Car­si­no, con­ta­do­res re­ci­bi­dos en la UN­NE que se ra­di­ca­ron en la Ca­pi­tal Fe­de­ral por mo­ti­vos la­bo­ra­les. La edu­ca­ción su­pe­rior de los hi­jos tam­bién fue un in­cen­ti­vo, "lo hi­ci­mos pa­ra pro­gre­sar y que nues­tros hi­jos pue­dan es­tu­diar en las uni­ver­si­da­des de Bue­nos Ai­res", de­cla­ró Car­si­no an­te pe­rio­dis­tas de épo­ca.

MARGARITA ALMARZA Y OMAR CARSINO, CORRENTINOS.

Con­tó que la pri­me­ra eta­pa de su vi­da trans­cu­rrió en el ba­rrio La Ro­za­da de la ca­pi­tal. Así fue que por va­rios años de­sa­rro­lló su rol de di­rec­tor fi­nan­cie­ro de una fir­ma que im­por­ta­ba ro­pa de las pri­me­rí­si­mas mar­cas Po­lo, Ar­man y La­cos­te, si­tua­ción que cam­bió drás­ti­ca­men­te con la "pe­or cri­sis de Ar­gen­ti­na" del año 2001. "Yo era el res­pon­sa­ble de una fa­mi­lia con 5 hi­jos, que de gol­pe me vi en­vuel­to en una si­tua­ción eco­nó­mi­ca pro­ble­má­ti­ca y tu­ve la obli­ga­ción de con­vo­car a un con­cur­so de quie­bra, es de­cir co­mo fui el úl­ti­mo que se que­dó, me to­có apa­gar la luz". En ese mo­men­to fue que Mar­ga­ri­ta lo con­ven­ció de "ir al cam­po a pro­du­cir ani­ma­les, lo que pa­ra mí era una ac­ti­vi­dad exó­ti­ca, no co­no­cía un far­do de al­fal­fa". Re­cor­dó su ins­ta­la­ción en Car­men de Are­co, pro­vin­cia de Bue­nos Ai­res, "cons­trui­mos la Ca­ba­ña Las Ma­rí­as, lu­gar en el que criá­ba­mos ove­jas y cer­dos". Des­ta­có "Nun­ca de­ja­mos de ve­nir a Co­rrien­tes ha­ce 15 años que tra­e­mos nues­tros ani­ma­les, acá te­ne­mos mu­chos ami­gos y clien­tes que nos com­pran cer­dos co­mo las ra­zas blan­cas Lan­dra­ce, Spot­ted y Hamps­hi­re en­tre otros". Se mues­tra or­gu­llo­so de su tra­ba­jo co­mo pro­duc­to­res de ove­jas Hamps­hi­re Down y Sco­tish la pri­me­ra pa­ra la­na y la se­gun­da car­ne. "Es una apues­ta in­te­re­san­te ya que, hay mu­cha de­man­da de car­nes ma­gras, tan­to ovi­nas co­mo por­ci­nas". Tu­vi­mos éxi­to por­que tie­nen "mu­cha sa­li­da y la gen­te to­ma con­cien­cia de co­mer ma­gra ca­da vez más", y sus clien­tes son "o­tros pro­duc­to­res pe­que­ños y gran­des". La otra ac­ti­vi­dad, "por se­pa­ra­do de la ca­ba­ña es la pro­vi­sión de car­nes pa­ra res­tau­ran­tes, car­ni­ce­rí­as, su­per­mer­ca­dos, ya que ga­ran­ti­za­ron ori­gen con ani­ma­les de pe­di­gre­e, ge­ne­a­lo­gía cer­ti­fi­ca­da por la So­cie­dad Ru­ral" "La gen­te con­su­me car­ne por­que por el va­lor nu­tri­cio­nal si­gue sien­do el pro­duc­to más ba­ra­to en Ar­gen­ti­na", afir­mó y com­pa­ró que en un res­tau­ran­te por­te­ño una piz­za fu­gaz­ze­ta, que no lle­va otra co­sa que ha­ri­na, muz­za­re­la y al­gún con­di­men­to te cues­ta 400 pe­sos; el so­lo­mi­llo de cer­do cues­ta 180 pe­sos el ki­lo. Con dos ki­los de so­lo­mi­llo co­men 8 per­so­nas y que­dan fas­ci­na­dos, con la piz­za si par­ti­mos en 8 por­cio­nes nos que­da­mos mi­ran­do en­tre no­so­tros. En Co­rrien­tes la ga­na­de­ría tie­ne es­ti­mu­lo y un cre­ci­mien­to im­por­tan­te", in­di­có pa­ra lue­go con­tar que el sue­ño de él y Mar­ga­ri­ta es "re­ti­rar­nos en Co­rrien­tes, ya que la ex­tra­ña­mos por la sin­ce­ridad de la gente, acá podemos bajar la guardia".