El mbaipy espera hoy en El Sombrero
A partir de las 20, en el predio de la Tradición, más de 35 equipos comenzarán con el preparado de esta comida típica correntina. Cada uno podrá utilizar los ingredientes que desee, teniendo en cuenta que la cocina es a leña y que el Municipio proveerá de la harina de maíz y el queso. Como mínimo, la preparación deberá ser de más de 10 litros. Esta fiesta, que de a poco se va consolidando en el calendario turístico de la provincia, contará con la participación de personas de Saladas, Paso de la Patria, San Luis del Palmar, Chaco y Paraguay. A las 23 se conocerán los ganadores de la competencia de mbaipy. Luego, los concursantes podrán vender o convidar las porciones. La Municipalidad de El Sombrero realizará más de mil raciones de esta comida típica. Al mismo tiempo, en el predio se podrá disfrutar de un desfile de agrupaciones gauchescas, carruajes antiguos y festival chamamecero. En ese marco se elegirá a la mejor paisana vestida y los mejores carruajes. En esta edición estiman que más de siete mil personas visitarán El Sombrero durante la jornada festiva. Ayer se realizó el Encuentro de Tecnicatura Terciaria, de la que participaron más de ocho municipios. -