En Riachuelo degustarán el mejor guiso de arroz
Después de varias postergaciones, la localidad que se encuentra a poco más de 17 kilómetros de la capital correntina tendrá la 17º Fiesta Tradicional del Guiso de Arroz. Hoy, en el Club Social Riachuelo, se vivirá una jornada especial con una competencia donde se premia el ingenio para la preparación de una comida típica. Desde las 17, los 83 equipos compuestos por entre 2 y 4 personas comenzarán con la preparación del guiso de arroz. Entre los inscriptos se encuentran personas del Sur del país y de localidades cercana de la provincia y de Chaco.
-- Como cada año, los participantes deberán tener dos cosas en cuenta, es obligatorio el uso de arroz (este es provisto por la organización) y no pueden tener nada pre-elaborado. Sí podrán innovar con otros ingredientes como las carnes, legumbres o verduras. "La cocción del guiso se debe hacer a leña. En los últimos tiempos, los participantes fueron probando con distintas carnes como ciervo y pescados", indicó el intendente electo de Riachuelo, Martín Jetter. Como mínimo deben hacer un guiso de 20 porciones, los jurados tendrán en cuenta la técnica, el sabor, la presentación, la originalidad y el vestuario de los equipos. Vale señalar que las comidas serán evaluadas por chef y referentes gastronómicos de Corrientes. A las 19, el predio ubicado sobre la avenida Eulogio Cabral 555, a pocos metros de la Municipalidad de Riachuelo, abrirá las puertas para que el público pueda observar la elaboración de los diversos guisos. En esta edición se repetirá el espacio solidario, las instituciones podrán vender porciones de guisos. A partir de las 21, comenzarán a comercializarse las comidas elaboradas por las organizaciones.
-- "Capillas, comparsas, cooperadoras serán las encargadas de vender más de 5 mil porciones de guisos a un valor de $50 para juntar recursos para sus instituciones", explicó Jetter. También, una vez que se conozcan los ganadores, los concursantes podrán vender o regalar las porciones de guisos que prepararon. Durante toda la jornada habrá show musicales de grupos chamameceros y tropicales. El ingreso al predio es libre y gratuito. Como cierre de actividades elegirán a la "Reina de Riachuelo", un concurso del que participarán jóvenes de la localidad.
Competencia en Bella Vista
Mañana, en la Costanera de Bella Vista, se realizará el concurso de Embaladores de Naranjas. Del evento participarán 15 trabajadores del sector citrícola de la localidad.
La competencia se realizará por la tarde en el paseo costero, allí los participantes demostrarán sus habilidades para seleccionar y embalar la fruta. Como premio, los organizadores repartirán $5.000, $3.000 y $2.000. El jurado estará compuesto por embaladores jubilados, empresarios y productores que tendrán en cuenta la calidad del producto, el tiempo y presentación. Con este evento, Bella Vista se prepara para una nueva edición de la Fiesta Nacional de la Naranja que comenzará el jueves 16.