Un personaje con atracción gastronómica

Jo­sé Va­lie­ti se trans­for­mó en uno de los per­so­na­jes de la Fies­ta Na­cio­nal del Cha­ma­mé.

EL CARISMA, LA PRINCIPAL VIRTUD DE UN CORRENTINO QUE SE GANA LA VIDA DIGNAMENTE. ---

Se au­to­de­no­mi­na co­mo uno de los "cho­ri­pa­ne­ros" más an­ti­guos del pa­ís. To­das las tar­des, em­pren­de via­je des­de el ba­rrio La­gu­na Se­ca pa­ra lle­gar al an­fi­te­a­tro Ma­rio del Trán­si­to Co­co­ma­ro­la. Allí se ins­ta­la pa­ra ofre­cer sus de­li­cias a sus tra­di­cio­na­les clien­tes y los que por pri­me­ra vez se acer­can a su pues­to. Por es­tos dí­as, su pues­to es uno de los más con­cu­rri­dos por los lla­ma­ti­vos car­te­les y ca­ris­ma. Afir­ma que cum­ple con to­das las exi­gen­cias de la Mu­ni­ci­pa­li­dad y es el prin­ci­pal fac­tor por el cual cuen­ta con una clien­te­la es­ta­ble. "Es­toy to­dos los dí­as. La gen­te ya me co­no­ce y co­la­bo­ra con su com­pra. Sa­be có­mo tra­ba­jo y en al­gu­nos ca­sos ya hay una re­la­ción de amis­tad", se­ña­ló el hom­bre en co­mu­ni­ca­ción con uno de los pe­rio­dis­tas de épo­ca. El lu­gar que "a­dop­tó li­te­ral­men­te co­mo do­mi­ci­lio la­bo­ral" es uno de los prin­ci­pa­les lu­ga­res de even­tos en la ciu­dad de Co­rrien­tes. Sin du­das que la fies­ta prin­ci­pal se vi­ve ca­da mes de ene­ro. Cien­tos de ar­tis­tas del mun­do cha­ma­me­ce­ro se con­gre­gan en su "co­li­seo lo­cal" pa­ra ha­cer brin­dar a los es­pec­ta­do­res que lle­gan de dis­tin­tos pun­tos de Ar­gen­ti­na y pa­í­ses li­mí­tro­fes. Si bien es­ta fies­ta se ca­rac­te­ri­za por no te­ner res­tric­cio­nes pa­ra lle­var co­mi­das y be­bi­das, un nú­me­ro im­por­tan­te de per­so­nas se acer­can al pues­to de Jo­sé. Allí ade­más de una re­la­ción cliente-­comerciante se vi­ve un mo­men­to de diá­lo­go y ver­da­de­ro disfrute-­. "Tra­to de adap­tar­me a los tiem­pos. Ten­go car­te­les lla­ma­ti­vos. In­clu­si­ve es­cri­bo en otros idio­mas pa­ra que los tu­ris­tas, los jó­ve­nes y los adul­tos de Su­da­mé­ri­ca ven­gan a co­mer el me­jor cho­ri­pán de Co­rrien­tes", con­clu­yó Va­lie­ti en con­tac­to con es­te ma­tu­ti­no.