Carne de cordero, el "boom" comercial de fin de año
El ministro de Hacienda Enrique Vaz Torres confirmó que, en menos de un mes, se vendieron cerca de tres mil reses. Para el inicio de la promoción (7 de diciembre) se proveyó de 26 mil kilos, debido a la fuerte demanda se resolvió una ampliación de otros 8 mil. La venta, que estrenó la marca correntina, fue resuelta por el Gobernador a través del decreto Nº3.262 y el acuerdo suscripto entre la Provincia, a través del ministro Vaz Torres y la Federación Económica de Corrientes (FEC), con la firma del presidente de la entidad, Daniel Cassiet, en representación del arco supermercadista. "A los correntinos, el cordero nos cambió las fiestas. Esto se notó en la búsqueda de la gente y lo charlamos entre los representantes de los distintos supermercados adheridos a la Canasta. Impactó mucho la venta en esta edición de la oferta", afirmó el gerente de una de las principales cadenas correntinas, Raúl Rugido. "Me llamó la atención que la demanda siguió después de año nuevo. Pensé que se iba a comprar solamente para las fiestas pero la gente siguió pidiendo cordero", comentó el referente. "El acuerdo con el Gobierno para nosotros fue una gran solución para contar con carne en las tradicionales fiestas. Siempre a esta altura cuesta aprovisionarse, porque los frigoríficos cierran, no hacen trozados, y como consecuencia hay poco volumen de asado en esta época. Y en este contexto, lo poco que se consigue es a un precio altísimo", explicó Rugido. Ahora se viene el cordero pesado Fuentes del sector productivo comentaron que tras el "boom" de ventas navideñas del cordero correntino (proveniente de faenas en Curuzú Cuatiá y Mercedes), ya evalúan una propuesta superadora para la Semana Santa. En este caso se utilizarán corderos "pesados" (de más de 30 kilos). La idea es que no sólo se consuma carne equina esporádicamente, como en las fiestas tradicionales de fin de año, sino generar el hábito del consumo de estos cortes en la alimentación diaria. Una apuesta fuerte para el año que se inicia.
*** Controles a "Precios Cuidados"
aLa Defensoría de los Vecinos de Capital comunicó que alista controles para la nueva etapa de la política nacional de "Precios Cuidados". El titular de esa área, Javier Rodríguez, adelantó que mensualmente realizarán el monitoreo que serán relevados a autoridades de las carteras provinciales y nacionales de Comercio para sanciones.