Por "boom" de ventas ampliarían el cupo de cordero navideño

Trans­cu­rri­da una se­ma­na de la in­clu­sión de la ven­ta de car­ne de cor­de­ro co­rren­ti­no a pre­cio re­ba­ja­do, en el mar­co de la sép­ti­ma edi­ción de la Ca­nas­ta Na­vi­de­ña, los su­per­mer­ca­dis­tas coin­ci­die­ron en ca­li­fi­car que es un "bo­om" de ven­tas.

--- Tan­to es así que aquí en las gón­do­las de la ciu­dad ya se ago­tó la pri­me­ra re­me­sa. El pre­cio del ki­lo­gra­mo de car­ne ovi­na, a pre­cio de mer­ca­do, su­pe­ra los 157 pe­sos, la ad­mi­nis­tra­ción pro­vin­cial en ar­ti­cu­la­ción con los em­pre­sa­rios lo­ca­les y el Ban­co de Co­rrien­tes, lo­gra­ron un cos­to de $69,93, com­pran­do con tar­je­ta de dé­bi­to, a $79,92 en 12 cuo­tas sin in­te­rés con la de cré­di­to de la en­ti­dad cre­di­ti­cia, y en efec­ti­vo a $99,90. "Nos ba­rrie­ron, com­pra­ron to­do, ago­ta­ron el stock que te­ní­a­mos dis­po­ni­ble. Me sor­pren­dió por­que al se­gun­do día de la pri­me­ra se­ma­na de ofre­cer esos pro­duc­tos nos lle­ga­ba la no­ti­cia de la ven­ta to­tal", co­men­tó el ge­ren­te de una de ca­de­na de su­per­mer­ca­dos, Ra­úl Ru­gi­do. "Que fun­cio­ne es­to y con éxi­to es pa­ra no­so­tros una ale­gría tre­men­da. An­tes de lle­gar a la ven­ta ya me pa­re­cía exi­to­so el he­cho de que arri­bá­ra­mos con el Go­bier­no pro­vin­cial y el Ban­co de Co­rrien­tes a un acuer­do pa­ra es­te es­que­ma de ven­ta. Acor­da­mos la ven­ta de un pro­duc­to nues­tro, co­rren­ti­no, y dá­ba­mos con­ti­nui­dad a la idea de la ca­nas­ta que fue de apor­tar a los pro­duc­tos lo­ca­les", gra­fi­có el men­cio­na­do. Des­de un su­per­mer­ca­do de fuer­te rai­gam­bre ba­rrial, la en­car­ga­da del área de com­pras, Nor­ma So­lís, sin­te­ti­zó que "com­pa­ra­mos con las ca­de­nas na­cio­na­les o en otras pro­vin­cias y el pre­cio es mu­cho más al­to res­pec­to al que es­ta­mos ofre­cien­do en Co­rrien­tes y con es­ta ofer­ta ofi­cial en con­jun­to con la Pro­vin­cia". "La ven­ta es ex­ce­len­te. Nos sor­pren­dió gra­ta­men­te la al­ta de­man­da. La ver­dad que die­ron en la te­cla; se le da al con­su­mi­dor una al­ter­na­ti­va más de ca­li­dad en el pro­duc­to, de buen pre­cio", aco­tó. "Es­ta­mos con una muy bue­na lle­ga­da al pú­bli­co, se es­tá mo­vien­do bas­tan­te bien a pe­sar de que to­da­vía fal­tan al­gu­nos dí­as pa­ra la ven­ta fuer­te, que es en vís­pe­ras de las fies­tas", se­ña­ló a su tur­no, Eduar­do Qui­roz, des­de un co­mer­cio de la ca­lle Yri­go­yen. Hay que te­ner pre­sen­te que es­ta pro­mo­ción com­pren­de, en una pri­me­ra eta­pa, más de 26 mil ki­los, de unos 2 mil cor­de­ros de fri­go­rí­fi­cos co­rren­ti­nos, de has­ta 13 ki­los, del Pro­gra­ma Pro­vin­cial Cor­de­ro Co­rren­ti­no. Se­gún an­ti­ci­pa­ron fuen­tes de Ha­cien­da, a la luz de la al­ta de­man­da lo­gra­da, ese cu­po de car­ne ovi­na se­rá exi­gua y ya es­tu­dian su­mar más re­ses pa­ra la fa­e­na.

A tra­vés del men­cio­na­do acuer­do, la Pro­vin­cia se ha­ce car­go del cos­to de la fa­e­na, lo que per­mi­te la ven­ta a un ba­jo pre­cio por par­te del fri­go­rí­fi­co y de los su­per­mer­ca­dos, lle­gan­do a un va­lor ac­ce­si­ble pa­ra to­das las fa­mi­lias.

ESTAS RESES FUERON FAENADAS EN CURUZÚ CUATIÁ.

¿Có­mo vie­ne la ca­nas­ta?

Si bien la car­ne de cor­de­ro pa­re­ce ha­ber­le ro­ba­do el pro­ta­go­nis­mo a la Ca­nas­ta Na­vi­de­ña, vo­ces su­per­mer­ca­dis­tas afir­man que la "ces­ta" tam­bién tie­ne su ni­vel de de­man­da y que fun­cio­na me­jor que en tem­po­ra­das an­te­rio­res. "Hay que es­pe­rar un po­co más, lo del cor­de­ro fue un ‘bo­om’ que ni el más op­ti­mis­ta se lo es­pe­ra­ba y en bue­na ho­ra que ha­ya ocu­rri­do eso. En­ten­de­mos que la ca­nas­ta co­men­za­rá a ser so­li­ci­ta­da en ma­yor me­di­da en los dí­as pre­vios a No­che­bue­na", sos­tu­vo Er­nes­to Bar­be­ro, des­de la mis­ma ca­de­na que Nor­ma So­lís. La ca­nas­ta es­tá pre­sen­te en las gón­do­las de los su­per­mer­ca­dos ca­pi­ta­li­nos a un va­lor de 350 pe­sos en efec­ti­vo; 245 si se ad­quie­re con tar­je­ta de dé­bi­to del Ban­co de Co­rrien­tes y a 280 pe­sos si la com­pra se ha­ce con la de cré­di­to de esa en­ti­dad. La "ces­ta" in­clu­ye 17 pro­duc­tos y es­ta­rá vi­gen­te has­ta el 6 de ene­ro. Al igual que en las edi­cio­nes an­te­rio­res, tam­bién los que com­pren la ca­nas­ta, con su tic­ket de pa­go, par­ti­ci­pa­rán de im­por­tan­tes sor­te­os de elec­tro­do­més­ti­cos el día 6 de ene­ro. Cum­plien­do con el con­cep­to de res­pon­sa­bi­li­dad so­cial em­pre­sa­ria, los su­per­mer­ca­dos re­a­li­za­rán do­na­cio­nes a en­ti­da­des de be­ne­fi­cen­cia. "Es­te ti­po de he­rra­mien­tas son po­si­ti­vas, es un apor­te in­te­re­san­te apun­ta­la­do des­de el Es­ta­do. No­so­tros aho­ra es­ta­mos por inau­gu­rar un sec­tor de pa­ni­fi­ca­dos que pa­ra es­ta fir­ma es to­do un de­sa­fí­o. Es un año di­fí­cil pa­ra to­dos pe­ro con­fia­mos en que to­do me­jo­ra­rá", se es­pe­ran­zó. "El acuer­do con el sec­tor em­pre­sa­rial y el ban­co es im­por­tan­te pa­ra for­ta­le­cer el con­su­mo de las fa­mi­lias en fe­chas tan im­por­tan­tes y tra­di­cio­na­les. Con es­ta ar­ti­cu­la­ción ha­ce­mos po­si­ble el ac­ce­so a los pro­duc­tos na­vi­de­ños con un me­nor cos­to. De es­to se tra­ta es­ta ca­nas­ta ofi­cial", afir­mó dí­as atrás el mi­nis­tro de Ha­cien­da En­ri­que Vaz To­rres.

Redirección de mercado

Los pro­duc­to­res agro­pe­cua­rios co­rren­ti­nos cuen­tan, ac­tual­men­te, con un mi­llón de ca­be­zas ovi­nas. Des­de el año pa­sa­do, los pre­cios in­ter­na­cio­na­les de la la­na ba­ja­ron brus­ca­men­te con el uso de ma­te­ria­les sin­té­ti­cos. Es en­ton­ces que los pro­duc­to­res de ese ti­po de ga­na­do, apun­ta­la­dos por es­pe­cia­lis­tas de la Pro­vin­cia, de­ci­die­ron re­di­rec­cio­nar su mer­ca­do tra­tan­do de po­si­cio­nar me­jor a la car­ne de ese ani­mal. La idea fi­nal es que no só­lo se con­su­ma car­ne de cor­de­ro es­po­rá­di­ca­men­te, co­mo en las fies­tas tra­di­cio­na­les de fin de año, si­no ge­ne­rar el há­bi­to del con­su­mo de es­te ali­men­to en la me­sa dia­ria. En la re­gión Centro-­Sur de la pro­vin­cia exis­te una ver­da­de­ra vo­ca­ción y co­no­ci­mien­tos pa­ra con­ti­nuar con la ac­ti­vi­dad y se co­men­zó a in­cen­ti­var la in­tro­duc­ción de ra­zas pa­ra pro­duc­ción cár­ni­ca. La ex­pe­rien­cia pi­lo­to se lle­vó a ca­bo en un es­ta­ble­ci­mien­to si­tua­do en el lí­mi­te en­tre Cu­ru­zú Cua­tiá y Mer­ce­des. El año pa­sa­do se otor­ga­ron 100 re­ses a res­tau­ran­tes de Pa­so de la Pa­tria pa­ra que sus chefs, en tem­po­ra­da al­ta, ela­bo­ren pla­tos con ese ti­po car­ne.