Comienza el Festival del Guiso en Libres

-.-.- Será la 18ª edición del concurso, que se extenderá entre sábado y domingo en el parque municipal de turismo "Juan D. Perón". Cada año, decenas de concursantes se reúnen allí para cocinar variantes propias de un plato típico de la región: el guiso. El festival convoca gente de todas las edades, divididas en distintas categorías: General, Juvenil, Promociones y Campeones. También se dan menciones especiales al mejor guiso hecho por mujeres, el guiso más exótico, a la delegación extranjera, la mejor ornamentación y atuendo acorde al tema, y la delegación o grupo que participe desde el lugar más distante. El festival además cuenta con un gran festival folclórico, stands de expositores y artesanos y servicios de cantina. "Serán dos días especiales para pasar en familia y con amigos", destacaron desde la organización. El inicio de las actividades será mañana a las 9:30, con un taller de cocina de alimentos libres de gluten, en el que se prepararán empanadas de carne y tallarines aptos para celíacos. Luego, por primera vez, realizarán en Paso de los Libres una carrera de mozos con bandeja cargada, una competencia que ya lleva años de tradición en localidades vecinas como Curuzú Cuatiá. La tarde continuará con una mateada con tortas fritas, de la cual participará el intendente Raúl Tarabini en la elaboración de los panificados. El acto inaugural, con el tradicional encendido de la pira, será a las 19:30. La noche previa al concurso terminará con un festival musical. La competencia culinaria culminará a las 12 del mediodía del domingo con la presentación de platos al jurado.