Corrientes trabaja en controlar los daños de las especies exóticas
El director de Producción Animal de Corrientes explicó en Las Nacionales el avance de un modelo que busca controlar las poblaciones de ciervo axis y jabalí mediante caza regulada, trazabilidad sanitaria y procesamiento industrial en un frigorífico multiespecie.
En el marco de Las Nacionales de las razas realizadas en la Sociedad Rural, el director de Producción Animal de Corrientes, Eduardo Ortiz, sostuvo que la provincia avanza en un modelo integral para enfrentar el crecimiento descontrolado del ciervo axis y el jabalí, dos especies invasoras que generan graves daños ambientales y productivos.
"Hace años que el productor viene sufriendo pérdidas, pero recién ahora se empezó a dimensionar el impacto real que tienen estas especies sobre la producción y sobre la fauna nativa", afirmó Ortiz a época.
El director recordó que a fines de 2023 la Legislatura correntina aprobó la Ley 6.657, que declaró al ciervo axis como especie exótica invasora y plaga, mientras que en 2024 se reglamentó la Ley 6543, que otorgó la misma categoría al jabalí. Ambas normas habilitan la caza como herramienta de control poblacional.
Sin embargo, Ortiz remarcó que la estrategia provincial apunta también a generar un sistema ordenado y sanitario para el aprovechamiento de la carne. "Hoy gran parte de la caza se hace de manera informal. El animal se faena en el campo y la carne circula sin controles. Nosotros queremos transformar eso en una actividad regulada, con trazabilidad y controles bromatológicos", explicó.
Confirmó que la Provincia trabaja en la adaptación de un frigorífico multiespecie en la localidad de Sauce, una de las zonas con mayor concentración de jabalíes y ciervos axis.
Una vez faenada, la carne será sometida a controles de triquinosis, detección de patógenos y verificación de enfermedades transmisibles antes de autorizarse para consumo humano o para la elaboración de alimento balanceado. "El problema sanitario hoy es muy grande porque no existe control. Con este sistema vamos a poder garantizar calidad y seguridad", señaló.
El funcionario también describió el impacto que generan estas especies sobre la producción agropecuaria y el ecosistema correntino. Explicó que el ciervo axis compite directamente con especies protegidas como el ciervo de los pantanos y el venado de las pampas, además de provocar daños severos en cultivos y pasturas.
En relación al jabalí, sostuvo que los daños son todavía más agresivos. "Si ingresan cien animales a una arrocera pueden destruir entre diez y cincuenta hectáreas de arroz en una sola noche", afirmó.
Además, remarcó que el hábito de hozar la tierra destruye suelos fértiles y altera el equilibrio natural de los campos. También mencionó el fuerte impacto sobre la producción ovina debido a los ataques a corderos recién nacidos.