Corrientes avanza en el control del ciervo axis y el jabalí
El director de Producción Animal, Eduardo Ortiz, explicó que la Provincia impulsa un modelo de control sanitario y aprovechamiento de la carne de especies invasoras.
En el marco de las Nacionales realizadas en la Sociedad Rural, el director de Producción Animal de Corrientes, Eduardo Ortiz, aseguró que la Provincia avanza en una estrategia integral para controlar el crecimiento del ciervo axis y el jabalí, dos especies invasoras que generan fuertes pérdidas productivas y daños ambientales.
Ortiz recordó que Corrientes declaró plaga al ciervo axis y al jabalí mediante leyes provinciales que habilitan la caza como herramienta de control poblacional. Además, destacó que el objetivo es ordenar la actividad y garantizar controles sanitarios sobre la carne.
En ese sentido, confirmó que se trabaja en la adaptación de un frigorífico multiespecie en Sauce para realizar faena controlada y análisis bromatológicos. "Hoy gran parte de la carne circula sin controles. Queremos garantizar calidad y seguridad", señaló.
El funcionario también advirtió sobre el impacto de estas especies en cultivos, pasturas y fauna nativa, además de los daños que el jabalí provoca en arroceras y producciones ovinas.