¿Ahora sí el Gobierno derogará la Ley de Etiquetado Frontal?
Nación enviaría un proyecto al Congreso para eliminar los sellos negros en alimentos y bebidas. A nivel local, Silvia Lapertosa, vicepresidente de la Asociación Latinoamericana de Diabetes, alertó sobre el impacto que esto tendría en la obesidad infantil y enfermedades crónicas.
El Gobierno nacional avanza en una nueva ofensiva legislativa y una de las iniciativas que más ruido genera en ámbitos sanitarios y científicos es la posible derogación de la Ley de Etiquetado Frontal de Alimentos, vigente en Argentina desde agosto de 2022.
La iniciativa, que obliga a las empresas alimenticias a colocar octógonos negros en los envases para advertir sobre excesos de azúcares, sodio, grasas y calorías, podría quedar sin efecto si prospera el proyecto que la Casa Rosada planea enviar al Congreso en los próximos días.
La noticia encendió rápidamente alarmas entre profesionales de la salud, organizaciones científicas y especialistas en nutrición que consideran que la ley representó uno de los avances más importantes de los últimos años en materia de prevención de enfermedades vinculadas a la mala alimentación.
Desde el oficialismo reconocen que detrás del impulso para dar de baja esa normativa existen fuertes presiones de sectores de la industria alimenticia, históricamente enfrentados con la ley desde su debate parlamentario.
La medida vuelve a poner en discusión un tema el derecho de los consumidores a acceder a información clara sobre lo que comen y el rol del Estado en políticas de prevención sanitaria.
A nivel local, diario época dialogó con Silvia Lapertosa, extitular de la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD) y actual vicepresidente de la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD), una de las voces históricas en la lucha contra esa enfermedad y la obesidad en la región, quien cuestionó duramente la intención del Gobierno nacional.
"Ya nada me sorprende de lo que puede hacer este Gobierno en contra de la salud. Derogar la ley del etiquetado frontal es empeorar la situación, sobre todo de la obesidad en la infancia, cuando estamos con objetivos del desarrollo sostenible en la lucha contra esa problemática", sostuvo.
La especialista advirtió además sobre el crecimiento alarmante de los problemas vinculados a la alimentación en Argentina. "Hoy, cuatro de cada diez niños argentinos están con exceso de peso", remarcó.
Lapertosa recordó además que el país figura entre los de peor situación alimentaria a nivel mundial. "Argentina está dentro de los diez países del mundo con mayor ingesta de alimentos ultraprocesados, consumo de gaseosas y con mayores índices de obesidad", afirmó.
La exdirectora del hospital Vidal también alertó que la situación no afecta únicamente a la población infantil. "En cuanto a los adultos, el 66% tiene exceso de peso", señaló.
Para Lapertosa, la eventual derogación de la ley representa un retroceso sanitario de enormes dimensiones y podría abrir la puerta a otros cambios regresivos en políticas de salud pública.
"No me llamaría para nada la atención que también se derogue lo que significa la cobertura de diabetes para todos los argentinos", expresó.
Sus declaraciones reflejan la preocupación creciente dentro de distintos sectores médicos que observan con inquietud el rumbo de algunas discusiones impulsadas desde el Gobierno nacional en materia sanitaria.
Uno de los argumentos que suelen aparecer en contra de la ley de etiquetado frontal es la idea de que el Estado interviene excesivamente sobre las decisiones individuales de consumo.
Sin embargo, Lapertosa rechazó esa interpretación y defendió el espíritu informativo de la normativa. "Nadie le quita a la gente la libertad de elegir qué comer o qué tomar. Entonces usted puede elegir consumir o no los alimentos que tienen sellos", explicó.
Y agregó: "Las personas pueden acceder a la información de lo que contienen; peor es que nos escondan los datos. Después, uno según su criterio elige si se los come o los evita". Para la especialista, el problema no pasa por limitar consumos, sino por garantizar información clara y visible para que los consumidores puedan tomar decisiones conscientes.
Lapertosa insistió en que, si existen aspectos para corregir o mejorar, el camino debería ser otro. "Ahora bien, si se quiere propiciar un debate sobre si hay cosas para modificar en torno de la ley de etiquetado frontal, ese ya es otro tema", aclaró.
Pero inmediatamente marcó una diferencia tajante respecto de la idea de eliminarla completamente. "Derogar una ley que costó mucho, que fue la bandera de lucha de muchísimas instituciones científicas y sociedades científicas, me parece una locura", concluyó.
Sellos que alertan
La Ley de Etiquetado Frontal comenzó a regir en agosto de 2022 y modificó de manera visible la presentación de miles de productos en góndolas argentinas.
Desde entonces, los alimentos envasados y bebidas sin alcohol deben exhibir sellos negros con forma de octógono cuando presentan exceso de nutrientes considerados críticos para la salud, como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales o calorías.
Además, la normativa incorporó etiquetas rectangulares para advertir sobre la presencia de cafeína y edulcorantes, especialmente orientadas a desalentar el consumo infantil.
La ley también prohibió que los productos con sellos incluyan personajes infantiles, dibujos animados, regalos promocionales o estrategias de marketing destinadas a captar la atención de niños y adolescentes.
En su momento, la iniciativa fue celebrada por sociedades científicas, organizaciones de consumidores y especialistas en salud pública, quienes la consideraron una herramienta clave para combatir la obesidad y fomentar hábitos alimentarios más saludables. Sin embargo, desde el inicio encontró una fuerte resistencia por parte de sectores empresariales ligados a la industria alimenticia.