¿Hay sobreoferta de pollo?
El brote de influenza aviar detectado durante agosto en la provincia de Buenos Aires paralizó las exportaciones y produjo una sobreoferta de pollo en el mercado interno.
La situación es aprovechada por los consumidores, pero afecta de lleno a los productores y empresas que vienen registrando pérdidas millonarias en las últimas semanas al no poder realizar los envíos al exterior normalmente.
El productor avícola, Carlos Gallardo, manifestó en declaraciones mediáticas: "Venimos hace 40 días con una sobreoferta de carne aviar al mercado. Estamos trabajando un 40% por debajo del costo para poder palear con todos los volúmenes de producción que estaban lanzados a campo con destinos de exportación y hoy necesariamente tiene que ser volcados al mercado interno".
En relación al impacto que genera en el consumo local, el productor señaló que toda esa sobreoferta que hay en el mercado actualmente genera una baja de precios importante y eso desplaza el consumo de carne vacuna y carne porcina poniendo al pollo como primera opción.
Pero no todas son tan malas para los productores avícolas del país, ya que a principios de octubre Argentina pudo reactivar las exportaciones de productos aviares tras cerrar el brote de influenza en aves de granjas comerciales y restituir el estatus sanitario, lo que fue comunicado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
Ante la finalización de las tareas de sacrificio, enterramiento, limpieza y desinfección, y habiendo transcurrido más de 28 días sin novedades sanitarias, el SENASA se autodeclaró libre de la enfermedad.
Al mismo tiempo, detallaron que "las tareas de vigilancia epidemiológica continúan en todo el territorio nacional, por lo que se recomienda a los productores avícolas continuar con las medidas de manejo sanitario, higiene y bioseguridad necesarias y obligatorias de acuerdo a la Resolución SENASA 1699/2019".