Agriturismo milanés
El parque Agrícola del Sur de Milán abarca aproximadamente 46.300 hectáreas de tierras agrícolas. Estas se extienden de forma irregular dentro de los límites del parque, alternando con aproximadamente 19.000 hectáreas de terrenos urbanizados. El parque es una de las zonas de cultivo más intensivo de Italia. El mayor atractivo de la agricultura del Parque del Sur reside en la riqueza de su tradición agrícola: el riego de los campos con "marcita" (una película de agua que fluye sobre ellos, calentándolos y protegiéndolos incluso en invierno), el aprovechamiento del agua de manantial de las fuentes (pequeños oasis naturales en el campo) y la extensa canalización que conecta acequias y canales son signos extraordinarios de la transformación y el cuidado del paisaje agrícola.
La política de parques regionales y áreas protegidas en Lombardía comenzó con la creación del Parque del Ticino en 1974 y posteriormente se desarrolló a partir de la Ley n.º 86 de 1983. Esta política ha sido una medida de gobernanza territorial positiva y eficaz: hoy en día, las áreas protegidas cubren el 27 % del territorio de Lombardía. El "Parque Agrícola del Sur de Milano" (Parque Sur), clasificado como "parque del cinturón metropolitano" fue establecido por la Ley Regional Nº24 en 1990. El parque se extiende sobre 46.000 hectáreas, aproximadamente el 30% del territorio de la actual Ciudad Metropolitana, y forma un semicírculo verde alrededor de Milano (y no solo al sur) hasta el límite con la provincia de Pavía, donde predominan las tierras agrícolas sobre las zonas urbanizadas. El parque abarca 60 municipios.
La ley, además de definir el perímetro del parque y dictar las normas provisionales de protección, también estableció su estructura de gobernanza. Encomendó la dirección política a la asamblea de alcaldes y la gestión operativa a la Provincia de Milano. El presidente de la provincia, o su delegado, presidía la junta directiva del parque, que incluía, además de los delegados municipales, representantes de las asociaciones de agricultores y de protección ambiental activas en el territorio del parque.