¿Por qué se toma el 1 de agosto?
El primero de agosto es una fecha especial en Corrientes y en gran parte del Nordeste Argentino, marcada por una tradición ancestral: la caña con ruda. Esta costumbre, heredada de los guaraníes, busca espantar los males, atraer la salud y la buena suerte, y ahuyentar la mala onda del mes, que según la creencia popular es el más difícil del año.
Esta fecha marca el inicio del mes más frío del año en la región. Antiguamente, las crudas heladas y los cambios de temperatura repentinos afectaban las cosechas y la salud de la población, causando enfermedades y muertes. Para afrontar este período de escasez y enfermedades, los guaraníes preparaban un remedio natural a base de hierbas y caña, que según sus creencias, fortalecía el cuerpo y el espíritu, y ahuyentaba a los males que acechaban.
La preparación de la caña con ruda es sencilla pero cargada de simbolismo. Se utiliza caña blanca, un destilado de la caña de azúcar, y hojas de ruda macho, una planta a la que se le atribuyen propiedades medicinales y protectoras. La ruda debe ser fresca y las hojas se maceran en la caña por al menos 24 horas, aunque muchos prefieren dejarla más tiempo para que el sabor y las propiedades de la hierba se intensifiquen.
El ritual consiste en tomar tres tragos en ayunas el 1 de agosto. Algunos prefieren tomar siete, o incluso un trago largo. Lo importante es que el trago sea en ayunas con la intención de atraer la buena suerte y la protección. Al tomarlo, muchos recitan una frase o un pedido para atraer la fortuna y la salud.
En Corrientes, la caña con ruda no es solo un ritual, es una parte integral de la cultura y la identidad local. Desde días antes del 1 de agosto, es común ver la preparación de la bebida. En la Capital, muchos lugares ofrecen el brebaje.
Más allá de las creencias populares, la caña con ruda es una excusa para reunirse, compartir y celebrar la tradición. Es un momento para recordar las raíces, honrar a los ancestros y renovar las esperanzas para el resto del año. La caña con ruda es, en definitiva, un trago de tradición, salud y buena suerte que fortalece el espíritu de los correntinos.