En julio, la suba en alimentos sigue frenada

Según un relevamiento de la consultora LCG, los precios de alimentos y bebidas registraron un incremento semanal del 0,1% durante la tercera semana de julio. Este leve ajuste marca la continuidad del proceso de desaceleración inflacionaria que comenzó a evidenciarse desde principios de mes.

De acuerdo al informe, el aumento acumulado en lo que va de julio alcanza el 1,1%, mientras que la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se redujo al 1,6% mensual, confirmando una tendencia de estabilidad de precios en el rubro de consumo masivo.

En cuanto a la dinámica por categorías, los productos estacionales como frutas y verduras mostraron aumentos por encima del promedio.

Las frutas encabezaron la suba con un 3,5% semanal, mientras que las verduras aumentaron un 1,3%. Sin embargo, estas subas fueron compensadas por bajas en otras categorías relevantes.

Las bebidas e infusiones para consumir en el hogar se destacaron por su caída, con una baja del -3,9% semanal. También retrocedieron los precios de azúcar, miel, dulces y cacao (-0,4%) y de carnes (-0,1%).

Otro dato a tener en cuenta es que, según LCG, en la última semana la proporción de productos con baja de precios superó a los que registraron aumentos, lo que refuerza la tendencia de estabilización.

En un contexto en el que la inflación general muestra signos de desaceleración, este comportamiento del rubro alimentos resulta clave, ya que se trata de un componente con fuerte impacto en el bolsillo de los hogares, especialmente en los sectores de menores ingresos. A mediados de agosto se conocerán las cifras oficiales.