Evalúan las 32 plantas de faenamiento
El ministro de Producción, Claudio Anselmo, confirmó que el Gobierno provincial evalúa las 32 plantas faenadoras activas en Corrientes como parte de su estrategia para transformar el sector.
Durante su intervención detalló que cada establecimiento está siendo analizado según su capacidad operativa, tipo de certificación y adaptación a las nuevas normativas del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA).
Anselmo explicó que los cambios regulatorios nacionales exigen migrar del sistema tradicional de media res hacia el troceado envasado con clasificación de calidad: "Esto requiere no solo inversiones, sino mejoras sustanciales en la gestión operativa, prácticas de manufactura, bienestar animal y protocolos sanitarios". El objetivo, subrayó, es garantizar productos de excelencia para consumidores correntinos y el mercado nacional.
Visión estratégica
La ministra de Industria de la provincia de Corrientes, Mariel Gabur, destacó el doble desafío provincial: "Debemos impulsar simultáneamente la producción vacuna y bubalina, transformando nuestra materia prima con valor agregado".
Resaltó que las líneas crediticias recientemente anunciadas son herramientas fundamentales para esta reconversión industrial.
Gabur enfatizó el compromiso del gobierno con el sector: "Estamos generando condiciones para que Corrientes no solo produzca carne, sino que la procese bajo los más altos estándares".
La funcionaria también consideró que "se trata de acciones que promueven la articulación público-privada, busca posicionar a la provincia como referente en calidad respondiendo a mercados cada vez más exigentes".