Corrientes: el café con poca demanda pese a una inflación "controlada"

Una tímida demanda de café comenzó a evidenciarse en los últimos días incentivada por las bajas temperaturas. Las subas interanuales superan el 50%. Sin embargo, y pese a que la inflación está más controlada, las ventas son menores al 2024 y hay productos premium que fueron retirados de las góndolas.

Diario época recorrió ayer las cadenas más importantes en cobertura territorial para tener una idea de precios.

En un reconocido mayorista con venta minorista la oferta del año pasado era la marca "La Planta de Café", que cotizaba a $3.188 por 170 gramos y ahora se los ofrece también como oferta a $5.998 (+$2.810=88%). Por otra parte, otros tradicionales como el Nescafé Dolca "Suave" de 170 gramos a $4.916 y esta temporada se puede conseguir por $8.573 (+$3.657=74%).

Por otra parte, La Morenita por 170 gramos "Intenso" llegaba a $4.218 y en la actualidad $6.134 (+$1.916=46%). Y el "Kalma" descafeinado pasó de $6.372 a $8.663 (+$2.291=35%) por la misma cantidad.

En una reconocida cadena de supermercado hace un año "La Planta de Café" de 170 gramos cotizaba a $5.000 y ahora alcanza $10.590(+$5.590=110%). Mientras que La Morenita "intenso varió de $5.467 a $7.569(+$2.102=39%). Por su parte, Kalma cambió de $4.935 a $6.389 (+$1.454=30%) por 100 gramos. Asimismo por la misma cantidad un La Virginia "suave" pasó de $3.951 a $4.969 (+$1.018=28%).

En otra reconocida cadena de panadería y carnicería, con venta de productos de almacén, Nescafé Suave cambió de $4.555 a $7.324. (+$2.769=61%). En tanto, la Virginia "suave" se fue de $4.427 a $6.389 (+$1.962=43%). En este comercio era el único producto premium como el Nescafé Gold "rico y suave" que estaba $11.551 y ahora se lo puede conseguir a $17.669 (+$6.118=53%).

Si se toman en cuenta los productos seleccionados para la estadística, en promedio el alza fue del 55.18%. Vale señalar que en 2024, un relevamiento de este medio determinó que los incrementos llegaron de forma interanual.

Pese a que la inflación sobre el producto está más controlado, esto no se traduce en ventas. Comerciantes consultados por diario época coincidieron en que la demanda es baja, sobre todo en comparación con el año pasado.

"Para estas fechas la demanda era muy elevada el año pasado. Incluso se llevaban los café premium a las pocas horas que se colocaban en las góndolas", comentaron desde un mayorista. En la recorrida que realizó diario época también observó una nula presencia de sabores "VIP" en dos cadenas y solo una los ofrecía, pero en sus presentaciones por menos cantidad.

Desde los comercios son optimistas y remarcan que "quizás" la llegada de un otoño tardío todavía no animó las ventas. Teniendo en cuenta el inicio del invierno para el 21 de junio, tienen la esperanza de que las ventas mejoren cuando las sensaciones térmicas ronden entre 10ºC y 15ºC.

En este contexto, los vendedores se aferran a la esperanza de que el frío más intenso impulse finalmente el consumo. Con precios que no dejan de escalar y una demanda aún contenida, el sector cafetero enfrenta semanas claves para revertir la tendencia. El termómetro, más que nunca, será el principal aliado del aroma a café.