Baja venta de carne pese a los precios estables y sin subas
La venta de carne en la carnicería de Hugo Lucena, ubicado en el Mercado de Productos Frescos, ha caído a pesar de que los precios se mantienen estables. Los clientes compran menos y creen que es ante la espera del Día de la Madre. Un asado para cuatro cuesta alrededor de 15. 000 pesos.
Hugo en diálogo con el móvil de época señaló "la carne en estos últimos días, si bien es cierto que no aumentó, hace tres semanas aproximadamente, que está estable el precio de la carne, pero de todas maneras la venta cayó bastante. Sobre todo en estos últimos días, veníamos del mes pasado que veníamos bastante bien, pero este mes, no sé qué pasó, está floja la venta".
Asimismo sostuvo "creo que están especulando un poco por el Día de la Madre también, posiblemente estén esperando esa fecha tan cara los sentimientos de todos, sobre todo los correntinos, para festejar el Día de la Madre, pienso que puede ser eso también". En este sentido informó que hacer un asado para cuatro personas (una familia tipo), "estaría rondando los 15.000 pesos aproximadamente: costilla, vacío, chorizo, morcilla".
Por otra parte detalló los precios de los cortes: la pulpa, estamos teniendo a 7.500, después el asado 4.500, el vacío 5.500, costeleta 5.500, aguja, falda 5.000, la carne molida común está a 4.500, chorizo y morcilla 3.800. Esos son los precios que estamos teniendo por ahora".
Analizando el contexto económico, Hugo dijo "la gente lleva por lo que tiene, lo que le alcanza y más de eso no. Y así la situación está bastante difícil, creo que para todos y sobre todo en la carne". Agregó "la carne en lo que va del año aumentó un 45%. Sobre todo en agosto aumentó más porque veníamos de diciembre a junio, a julio, que no aumentaba".