Crece el consumo de yerba mate
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) difundió, días atrás, que "entre enero y mayo se registró el mayor consumo de yerba mate de los últimos diez años".
. En ese sentido, los datos estadísticos indican que en ese período la sumatoria de las ventas en el mercado interno y las exportaciones totalizaron 130.111.264 kilos, convirtiéndose en una cifra récord para el sector yerbatero.
Según el Indice de Precios al Consumidor (IPC) del INDEC, en el Nordeste la yerba promedió (junto al té y el café) una suba del 10,5%. En tanto que en lo que va del año esa infusión varió un 57% y a nivel interanual trepó al 106%.
Corrientes y Misiones son las dos únicas provincias yerbateras del país. El Taragüí industrializa el 35% de la producción de esa infusión. En tanto que produce solo el 13% de la materia prima. Elabora (empaqueta) unas 300 mil toneladas de yerba por año, de las cuales 260 mil son para el mercado interno y unas 40 mil toneladas son destinadas a exportación.
Si se discriminan los destinos, se observa que al cierre de mayo el mercado argentino consumió 115.167.035 kilos, un volumen que nunca se había alcanzado para el período enero-mayo. Las exportaciones, en tanto, totalizaron 14.944.228 kilos.
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Durante el mes de mayo los paquetes de medio kilo representaron el 54,78% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 39,28 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,48 % los envases de dos kilos y con el 0,93% los de cuarto kilo.