Creció el consumo interno de yerba mate

El consumo interno y las exportaciones de yerba mate superaron los 130 millones de kilos durante los primeros cinco meses del año, según informó ayer el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

Durante mayo el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 25.007.244 kilos, y alcanzó los 115.167.036 kilogramos para el período enero-mayo de 2023, según el informe mensual del organismo.

Con relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante mayo se cosecharon 118.371.245 kilos de hoja verde, totalizando 243.479.310 kilos para los cinco primeros meses del año.

Cabe recordar que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), período de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o "zafriña" (diciembre a marzo).

Medio kilo

Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de mayo los paquetes de 500 gramos representaron el 54,78% de las salidas de molinos al mercado interno.

En tanto que con el 39,28 % se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 1,48 % los envases de dos kilos y con el 0,93% los de cuarto kilo. En líneas generales, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno.