Corrientes: "Los consumidores buscan alimentos con pocos sellos"
Así lo afirman desde el Colegio de Nutricionistas de Corrientes en relación a la aplicación de la Ley de Etiquetado Frontal en la provincia. Auguran efectos muy positivos en la mejora de la alimentación de las personas.
En las góndolas de supermercados, hipermercados y mayoristas de Corrientes comenzó a haber, desde los últimos tres meses, mayor presencia de artículos con los famosos octógonos negros en su paquete. Se tata de etiquetas que advierten sobre "nutrientes críticos" que contienen los productos y representan un factor de riesgo para muchas enfermedades.
Desde el Colegio de Nutricionistas de Corrientes, analizaron la aplicación de la norma nacional y fueron optimistas con los resultados que pueden generan en la salud y los hábitos de las personas. Sin embargo, resaltaron que todavía hay resistencia de algunas empresas y que la legislación abarca otro aspectos complementarios que todavía no fueron instrumentados al cien por cien.
La presidente del Colegio de Nutricionistas, Verónica Gabassi (MP.129), aseguró a diario época que las personas empezaron a entender cómo funciona la lógica del rotulado de alimentos y cada vez "más consumidores eligen los productos que tiene una menor cantidad de sellos. Es una ley muy buena, que obliga a los fabricantes a informar sobre los ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud. Y si bien llevará su tiempo acostumbrarse, está teniendo y tendrá muy buenos resultados", resaltó.
La referente aclaró que los nutrientes críticos que son exhibidos en el frente del paquete los determina el Código Alimentario Argentino y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT). "De todas formas, la decisión está en los consumidores. La diferencia es que con la Ley de Etiquetado tienen más información", acotó Gabasssi.
La nutricionista instó a poner la lupa sobre las galletitas y quesos untables, que son productos más procesados. "Sobre todo las galletitas que son las más consumidas por los niños y pueden significar un mayor consumo de grasas y calorías", marcó.
Por último, el Colegio aclaró que la normativa está a un 50% de su instrumentación y faltan aspectos como el patrocinio de alimentos saludables y la promoción de entornos saludables en espacios escolares.
El camino de la norma y sus objetivos
El 23 de marzo de 2022 y por Decreto 151/2022, el Gobierno nacional aprobó la reglamentación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable Nº27.642, más conocida como Ley de Etiquetado Frontal.
La norma, que había sido aprobada por la Cámara de Diputados en octubre de 2021, busca "garantizar el derecho a la salud y a una alimentación saludable, brindando información nutricional simple y comprensible, para promover la toma de decisiones asertivas y activas, resguardando así los derechos de los consumidores".
La evidencia señala que el consumo en exceso de los nutrientes críticos es perjudicial para la salud y pueden causar enfermedades no transmisibles, entre las que se incluyen, entre otras, la diabetes, la hipertensión arterial, el sobrepeso y la obesidad. Desde el Colegio de Nutricionistas de Corrientes aseguraron que todavía persiste una resistencia muy fuerte de la industria alimentaria. Señales de ello es que todavía se ven paquetes sin etiquetas o campañas de publicidad de alimentos ultraprocesados sin advertencias sobre los efectos en la salud.