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CONSUMO

Por problemas con la importación, se disparó el precio de las bananas

En pocos días, los valores de la fruta registraron subas superiores al 50% en los mercados concentradores. Argentina importa el 80% de lo que consume, pero la escasez de dólares genera inconvenientes en las operaciones.


 
Por los problemas con la importación y la falta de dólares, el precio de las bananas subió un 51% en apenas 2 semanas, al pasar de un promedio de $245 a $370 en el Mercado de Buenos Aires. A su vez, si se compara con el 3 de octubre cuando el kilo estaba a $195, el incremento fue de casi el 90%.


Se trata de la fruta más consumida por los argentinos, con un promedio anual de más de 12 kilos por habitante, según datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

Aunque a nivel local se cultivan unas 5400 hectáreas en las provincias de Salta, Jujuy, Formosa y Misiones, la producción no alcanza a cubrir el consumo interno, y casi el 80% del abastecimiento de Argentina proviene de Ecuador, Brasil, Colombia, Bolivia y Paraguay.

En los últimos días, el precio de esta fruta tan importante en la mesa de los argentinos pegó un importante salto. Haciendo un repaso de la evolución en el Mercado de Buenos Aires, al 3 de octubre, el cajón de 20 kilos de banana de Ecuador grande tuvo un precio promedio de $3900, con máximos en $4000 y mínimos en $3700. Mientras que por kilo se comercializó en $200 y $185 en sus extremos, y una media de $195.

Para el 28 de octubre, los valores de ese producto promediaron $4900 para la presentación de 20 kilos, con un techo de $5100 y un piso de $4600. En tanto, por kilo se ubicaron en $245 promedio, con $255 y $230 en las puntas.

Y al 11 de noviembre, los precios saltaron a $7500, $7300 y $7400 para los máximos, mínimos y promedios, respectivamente, para los cajones de 20 kilogramos, y oscilaron entre los $375 y $365, con un valor medio de $370 por kilo.

En el mercado de Resistencia, por ejemplo, la banana Ecuador se pagó esta semana entre $8000 y $8800 cuando hace 10 días cotizaba entre $4700 y $5300.

Falta de dólares


Según el especialista en el mercado de frutas y verduras, Mariano Winograd, la razón es que "Argentina se quedó sin dólares y están administrando la importación, sin saber si van a tener que utilizarlos al valor del blue u otro".

"Si bien a los habituales les dan crédito en el exterior, ellos tienen que hacer las previsiones en virtud de la situación del Banco Central de la República Argentina (BCRA), que son totalmente inciertas", explicó Winograd.

De acuerdo con el experto, "los importadores calculan que si van a obtener dólares y van a poder comprarlos a $300 hacen el negocio y si no, el negocio es muy incierto y no se justifica".

Las trabas a las importaciones y las numerosas y variables cotizaciones de la moneda estadounidense impuestas por el Gobierno nacional para hacerse de divisas terminan generando distorsiones en los distintos mercados.

En ese sentido, Winograd concluyó: "La política kirchnerista de vaciar el BCRA tiene sus consecuencias, no hay que buscar el culpable donde no está".