Curuzú...
(Viene de la página 14).
Falta de gimnasia
Dentro de todo el proceso de venta de carne al exterior, Martín Duhalde reconoció que "lo más difícil de lograr es la capacitación al personal porque Corrientes tiene muy poca práctica en el rubro exportador de carne, no estamos acostumbrados a esa gimnasia y ese tramo fue el que más nos costó".
"Estamos muy lejos de los centros frigoríficos exportadores del país, por lo que conseguir capacitadores y traerlos a la ciudad fue lo más difícil, porque al no haber en la provincia tuvimos que traerlos de otro lado".
Respecto de los otros factores, Duhalde indicó que "en la parte administrativa tuvimos mucho acompañamiento del SENASA y en la cuestión económica no hay mucho secreto, el dólar es el que se comercializa al día con tipo de cambio oficial".
El sueño del pibe
Una vez instalados en el mercado exportador, la empresa comienza a analizar, buscar e inspecciona nuevos mercados posibles donde pueda instalar el producto.
Sin embargo, desde la firma reconocieron que hay varios obstáculos a sobrepasar para poder llegar a mercados más grandes.
"El sueño del pibe es poder llegar a mercados con mayor poder adquisitivo y lograr instalar nuestro producto, como ser países europeos principales, pero no se trata de una tarea fácil", indicó Duhalde y agregó: "Hoy no estamos en condiciones de pensar en esos mercados porque no tenemos ni capacidad técnica ni económica para poder instalarnos en dichos países".
"Para poder llegar a países más fuertes de Europa debemos hacer inversiones que hoy no estamos en condiciones de hacer, pero esto es un paso a paso y vamos creciendo permanentemente", expresó.
En el mismo sentido, agradeció y ponderó el acompañamiento de las instituciones del rubro en el proceso de trabajo. "La seccional NEA del SENASA nos ha dado una mano increíble en este camino, nos han ido guiando permanentemente, nos indicaron cómo avanzar con cada trámite, con cada habilitación y eso nos ha ayudado un montón", sostuvo.
Treinta y dos toneladas de carne exportada
"Con mucha satisfacción cargamos dos contenedores en un hecho histórico para la empresa, ya que Corrientes llevaba 31 años sin exportar carne ovina y 25 años carne vacuna. Es una labor cumplida", sentenció Duhalde.
"Tuvimos errores pero muchos aciertos, y hoy logramos esto gracias a cumplir los requisitos. Fue un proceso largo que nos da una primera Exportación de 1.900 carcazas ovinas congeladas siendo un total de 32 mil kilos de carne en el mes de abril y ahora concretamos la segunda. Nos sentimos protagonistas del crecimiento de nuestra provincia y nuestra patria, hace dos años venimos con esto y mejorando la planta industrial para alcanzar los estándares y poder exportar sin descuidar nuestro mercado interno", resaltó Martín a todo su equipo de trabajo por tal logro alcanzado.
"Somos el único frigorífico de Corrientes que exporta y somos uno más de los cien frigoríficos que hay a nivel nacional. Esto no sería posible sin la mano de obra, hay una ayuda mutua que permitió este éxito, tanto de la Barraca El Prócer y transporte Don Néstor", añadió.
La firma Duhalde
La firma Duhalde y Cía. SRL, que inauguró el moderno frigorífico para el faenamiento de 60 a 90 bovinos y de 150 a 200 ovinos por día en la localidad de Curuzú Cuatiá, apuesta fuerte a la expansión con una inversión genuina del sector privado del orden de unos 30 millones de pesos. Es una empresa correntina que según palabras de sus propietarios, los hermanos Martín y Pedro Duhalde, vieron allanado el camino con el acompañamiento del Gobierno provincial, que a través de los Ministerios de Industria y de Producción "acompañaron el proceso para la culminación de la obra sin poner traba alguna y con valioso aporte técnico" se pudo llegar al final de un proceso que se inició en 2011. Martín Duhalde informó que el flamante frigorífico cuenta con moderna tecnología, de última generación, que en principio contará con una planta directa de entre 35 y 40 operarios, todos de Curuzú Cuatiá, que fueron debidamente capacitados.
Además, en forma indirecta proporcionará trabajo a más de 100 personas por medio de los subproductos (llámese grasa, cueros, menudencias). Duhalde indicó que las cámaras tienen capacidad para 550 media res y que se faenarán de 60 a 90 animales bovinos por día y entre 150 y 200 ovinos. "Hoy culminó un proceso que se inició en 2011, aseguramos además el suministro de energía a través de un transformador propio de 800 KVA, que para que tengan una idea sirve para abastecer de electricidad a gran parte de Curuzú Cuatiá", informó.