CAPIA: "No es aumento, sino una recuperación"

La Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) informó que "la docena de huevos blancos grandes puestos en granja alcanzó un valor de $142 al 28 de febrero, lo que significa un aumento de 78% respecto a los $79,81 que se pagaban el 3 de enero".

Esto produjo que los precios de venta al público pasaran de un promedio de $150/160 a $250 por docena, mientras que los maples de 30 unidades subieron de $280 a 500 pesos, aproximadamente, dependiendo de la región del país.

Desde CAPIA aseguraron, en un comunicado, que "no es una suba de precios", sino "una recuperación", ya que "el sector vendió durante 20 meses por debajo de los costos de producción".

"El parque productivo posee un buen número de animales viejos, muchos de los cuales sufrieron la ola de calor, ocasionando una baja importante y sostenida en los niveles de producción", señalaron.

Respecto a la evolución, explicaron que "el precio del huevo en junio de 2020 era de $220 el maple en granja, y entre $380 y $400 en comercios", y que "con una inflación acumulada de 84% hoy se comercializa a $280 el maple en granja y en comercios a entre $380 y $400, lo mismo que en el segundo trimestre de 2020 . Vendedores dicen que para Semana Santa volverían a aplicar incrementos.