Los cortes con rebaja seguirán hasta fin de año
El Gobierno nacional pautó con representantes de la cadena de producción y comercialización de la carne bovina renovar, sin aumentos, hasta el próximo 31 de diciembre el acuerdo de cortes a precios accesibles en más de 1.000 bocas de expendio.
Aquí en Corrientes, esa iniciativa nacional se consigue en hipermercados y sucursales locales de cadenas nacionales y de un conocido frigorífico santafesino.
Según lo difundido, los precios de venta fueron establecidos en el acuerdo previo. El asado de tira a $359 el kilo; el vacío, a $499; el matambre, a $549; la falda, a $229; la tapa de asado, a $429; la cuadrada o bola de lomo, a $515; el roast beef, a $409; la carnaza, a $379; y la paleta, a $485 el kilo.
La renovación del acuerdo se dio días después de que el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, decidiera flexibilizar el cepo a las exportaciones de carne y rehabilitara las ventas de vaca "vieja" a China.
Tras lograr la reapertura parcial de las ventas al exterior, el campo anticipó que busca ahora modificar el esquema de retenciones.
Ayer, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) informó que en septiembre los precios de la carne vacuna registraron un leve retroceso de 0,1% respecto a agosto.
El cotejo interanual, por su parte, marcó un incremento promedio de 72,7% respecto al noveno mes de 2020.
De esta manera, la carne encadenó su tercer mes consecutivo a la baja ,tras implementarse medidas de restricción a las exportaciones por parte del Gobierno nacional en junio pasado.