Reconocido cocinero elogió una versión de mbaipy con un sapucay

"Generoso, calórico, no es un plato muy lindo a la vista, así que no se asusten, es así, me encanta. Sí veo las verduras muy presentes en el guisado de harina de maíz. Ian, esto es una bomba correntina. Esto es el Carnaval de Corrientes, está muy bueno. La verdad que lo he probado allá, y con pollo deshuesado adentro, como una versión más de guiso, todo junto, pero creo que acá lograste una versión más sofisticada, pero al separar las cosas, te quedó todo muy bueno, porque la parte de la harina de maíz te quedó con un sabor a pollo espectacular, con toda la grasa, con todos los sabores, muy suelto, muy libre, muy liberal, como dicen los correntinos y el pollo está fantástico. La verdad que no soy bueno cantando el sapucay, pero está para un sapucay", elogió Christian a la versión de mbaipy del capitán del equipo verde.

"¡No lo hagas!", le suplicó Carina Zampini, entre risas.

"No, me están viendo los menchos en Corrientes", dijo Petersen, pero igual se mandó su sapucay, para alegría de todos, que lo aplaudieron con ganas.

"¡Grande Chris!", lo felicitó Mauricio Asta. "¡Cuántas sorpresas!", agregó Carina.

"Los paisanos se gritan entre lote y lote y se mandan un sapucay para saber dónde están, o cuando están muy contentos, o cuando están muy mamados también", explicó Petersen, entre risas.

"Ian, creo que este plato no se le hace justicia visualmente. Yo también pensé que los vegetales habían quedado más crudos, pero no. El pollo dorado le da un lindo efecto y las mandiocas fritas están muy bien logradas. Creo que es un plato muy bien logrado", fue el comentario de Felicitas Pizarro.

Por último, llegó la devolución de Mauricio: "Ian, tu plato es un ejemplo de un plato que se puede reproducir sin haberlo hecho antes, conociendo el punto de cocción y el uso de los ingredientes".

El video: