Alemania y el primer supermercado sin residuos

Dos chicas alemanas abrieron en Berlín el primer supermercado cero residuos del mundo donde no se vende ningún producto empaquetado. La propuesta invita a sus compradores a llevar su propio recipiente para llenarlo con los productos que ellas venden a granel y así minimizar el impacto ambiental que generan los residuos.

Su objetivo es reducir el desperdicio de envases que se transforman automáticamente en basura. Además, los alimentos que venden provienen y se producen en la misma región, economizando su precio y reduciendo la necesidad de transportarlos.

"Si un cliente no tiene recipiente, no hay problema, puede pedirnos prestados contenedores reutilizables o le damos alguna bolsa de papel reciclado, comentan Milena Glimbovski y Sara Wolf, dueñas del supermercado Original Unverpackt.

La idea de Original Unverpackt se encuentra muy alineada con el movimiento Slow Food, una tendencia contra el fast food que estimula el buen comer valorando la calidad, la procedencia de la materia prima, lo regional y el modo de cocinar.