Antes ¿el vino o la cerveza?
Tanto la cerveza como el vino siempre se han incluido en la lista de bebidas alcohólicas preferidas por los hombres. Ambas bebidas ven su origen en tiempos muy remotos, por lo que es difícil responder la pregunta: "¿El vino es más viejo que la cerveza?". Podemos suponer, por ejemplo, que la cerveza probablemente fue "descubierta" de forma natural cuando los hombres comenzaron a cultivar cereales. Esto se debe a que es concebible que la primera forma de "cerveza primitiva" se haya formado al azar: cualquier cereal que de hecho contenga azúcares de cierto tipo, puede generar un tipo de cerveza, si se pone en contacto con las "levaduras silvestres" correctas, que probablemente se colocaron por el hombre en el contenedor por error o fueron transportadas por aire. Es célebre el hecho de que se hayan encontrado restos de cerveza en la antigua Mesopotamia, en lo que ahora es Irán, ya alrededor del 7.000 AC. Sin embargo, existen otras hipótesis, como aquella de una cerveza cuyos restos se hallaron en el cementerio-cueva de Raqefet que, algunas hipótesis, fechan hasta 13.000 años atrás.
--- También en China tenemos la posibilidad de que la cerveza ya se haya producido en las aldeas a través de la fermentación del arroz, alrededor del 7.000 AC. Por otro lado, hay evidencia que confirma la existencia de brotes de vid (Vitis vinifera) ya en tiempos muy remotos, y se atestigua que la vid creció espontáneamente hace 300.000 años. Como se supone para la cerveza, se cree que el vino se originó primero por casualidad, con fermentación natural en los recipientes en los que los hombres solían poner las uvas. Está comprobado que en Irán, alrededor del 5.100 AC, el vino fue colocado en frascos. Se cree que dicha bebida puede haber sido descubierta accidentalmente alrededor del Cáucaso, hace unos 7.000 años. ¿Es entonces, más antigua la cerveza que el vino? Al comparar las fechas de las que estamos seguros, o de las que hemos recibido noticias, puede parecer que la cerveza sea más antigua. Sin embargo, nadie tiene la certeza de esto; no sabemos cuál de las dos bebidas sea más antigua. Las opiniones sobre este tema siguen siendo discordantes y algunos siguen favoreciendo la mayor antigüedad del vino, ya que es un producto más espontáneo.
El Nuevo Canciller italiano, Di Maio, lanzó la nueva propuesta. Desde el 2001, el Ministerio de Relaciones Exteriores italiano promueve lengua y cultura a través de la Semana de la lengua italiana en el mundo, que se realizan en todos los continentes e incluye eventos relacionados con la temática. Bajo el auspicio de la Repúplica, la Accademia della Crusca y la Società Dante Alighieri, se compartirán distintas actividades vinculadas al lema del año 2019: "El italiano en el escenario". Ayer, lunes 28, el Comitè de Corrientes de la Società Dante Alighieri realizó un encuentro en el Salón Auditorio del Instituto Semper, sito en calle Moreno 1754. En este encuentro, se expusieron y se presentaron materiales y actuaciones en vivo, por parte de la Dante y de alumnos del Colegio Santa Ana.
El italoamericano que nos llevó a la luna
La historia, poco conocida, del hombre hijo de inmigrantes lucanos que dirigió los lanzamientos del programa Apolo y envió a la humanidad a la luna. Es un amanecer de luna nueva, el 16 de julio de 1969, un miércoles de pleno verano destinado a escribir historia. Rocco Petrone, que apenas ha dormido, está mirando ese clavo luminoso en el cielo, consciente de que donde nacieron sus padres, a miles de kilómetros, en Basilicata, la luna creciente es de buen auspicio para grandes empresas. Cuarenta y tres años, ingeniero mecánico, un metro noventa por 100 kilos, Petrone es conocido como "la computadora con alma", aunque para sus colaboradores más cercanos sigue siendo el "Tigre de Cabo Cañaveral". Y es justo allí, en Cabo Cañaveral, que Petrone va unas horas más tarde. Entonces, unos minutos antes de las 9:00, como siempre lo hace, comienza a pasear nerviosamente por la sala de bomberos número 1, la que tiene las consolas de comando, donde cientos de técnicos, cada uno pegado a una pantalla, repiten los miles de controles contenidos en la lista predispuesta por él personalmente. En 45 minutos será su turno, como director de lanzamiento, de dar el "vía" a la misión Apolo 11, la que llevará al hombre a caminar por terreno extraterrestre por primera vez. Nada mal para alguien cuya historia comenzó en Sasso di Castalda, un pueblo de 1.100 habitantes encaramado en los Apeninos de Lucania, a pocos kilómetros de Potenza. Desde allí, la Madre Teresa y el Padre Antonio, se habían ido inmediatamente después de la Gran Guerra, con destino a América. El sueño había llevado a Teresa y Antonio a Amsterdam. No, no la capital holandesa, sino a un pequeño pueblo de 30 mil habitantes, a un par de horas de Nueva York, en el condado de Montgomery. En Amsterdam, Teresa y Antonio habían llegado a una pequeña casa en la intersección de Church Street y East Main Street, la calle que unos años más tarde se convertiría en Petrone Street, en honor a su segundo hijo: Rocco Anthony. Le habían llamado así: Rocco, como el santo patrón de Sasso di Castalda.